无公害食品-海南反季节龙眼生产技术规程

时间:2007-10-20   来源:http://www.zglzly.com    作者:null
1 范围 本标准规定了无公害食品-海南反季节龙眼(储良 石硖)的生产园地选择与规划、栽种品种与栽植方法、土肥水管理、修枝整形与花果管理、病虫害防治及采收等技术管理要求。 本标准适用于无公害食品-海南反季节龙眼(储良 石硖)的生产。 2 规范性引用文件 下列标准中的条款通过在本标准中的引用而构成本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 NY/T 354 龙眼种苗 GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则 NY/T 227 微生物肥料 NY/T 394—2000 绿色食品 肥料使用准则 NY 5023 无公害食品 热带水果产地环境条件 NY 5175 无公害食品 龙眼 3 生产技术要求 反季节龙眼生产技术是以施用氯酸钾或高氯酸钾催花肥(药)为中心的一整套技术体系组成的。 3.1 园地选择 园地环境符合NY 5023的要求,土壤和气候等条件适合龙眼生长。坡度在20℃以下。土壤质地良好,有机质含量1%以上,pH 5.5~6.5,砂质、粉质土壤由于药剂容易渗透至根部,吸收率高,成花理想,而土壤过于粘重,药物较难渗透至根部,或根部吸收药剂不够均衡,成花较难。从成花率高低上看,依次为: 沙土--沙壤土--砾壤土_--砖红壤--红壤。 土壤酸碱度对成花也有一定影响,PH值在5—6.5间成花较好,PH值在5以下成花率明显下降,PH值在4以下成花率几乎为零。年均温20℃~23.5℃,最低月平均温度高于11℃,极端低温高于–1.5℃。 地域差异:从海南省范围看,成花最为理想的地区是,在催花期较为干旱,阴雨天少、光照充足的地区。 3.2 园地规划 建设必要的道路(主干路、支干路和田间小路)、排灌和蓄水等设施,营造防护林,防护林应选择速生抗风树种,且与龙眼不存在相同的主要病虫害。 以道路将园地划为小区,根据园地实际情况安排小区大小。坡度5°以下的坡地采用等高撩壕种植,5°~20°的山地、丘陵应建梯田种植。 3.3 品种选择 根据种植区气候特点和品种适应性,选择优质、高产、抗逆性强的品种。不同品种对催花药物的敏感度差异较大,“古山2号”最为敏感,成花率最高; “石硖”次之,也极为敏感,成花比较理想; “储良”则不太敏感,3—4年生幼龄储良与10年生以上储良成花均不理想;5—8年生储良成花率明显高于其它树龄。海南本地品种成花也较理想,广西的大乌圆成花较差。 3.4 栽种 3.4.1 苗木质量 苗木质量按NY/T 354执行。原始苗木圈枝苗植株成花最好,嫁接苗次之,实生苗成花最差,一般只在5%以下。其原因是圈枝苗无主根,水平根发达,控水控肥及吸收催花药剂能处理到位,成花率高;嫁接苗虽有主根,但根系浅生,水平根较多,故成花率次之;实生根主根深生,水平根少成花最差 3.4.2 种植时间 嫩梢老熟后于天气等条件适合时种植。 3.4.3 栽种密度 可采用株行距为5m×6m、4m×6m或4m×5m的种植密度,平地和土壤肥力较好的园地宜疏植,坡度较大的园地可适当缩小行间距,密植的园地后期视植株生长情况进行疏伐。种植规格较疏,光照充足,成花率高,种植规格过密,光照不足则成花较差;封行前成花率高,封行后过于阴敝则成花率下降 3.4.4 栽种方法 3.4.4.1 定植穴准备 植穴大小约为1.0m×1.0m×0.8m,挖穴时将表土和底土分开,回填时混以绿肥、秸秆、腐熟的人畜粪尿、火烧土、饼肥等有机肥及钙镁磷肥或过磷酸钙,每穴下绿肥、秸秆、腐熟的人畜粪、火烧土等有机肥30 kg~40 kg,磷肥2.0kg~3.0kg,饼肥2.0kg~3.0kg,石灰0.5kg~1.0kg。绿肥、秸杆、腐熟的人畜粪尿、火烧土、饼肥等有机肥及钙镁磷肥或过磷酸钙和石灰等置于植穴的下层和中层,表土覆盖于植穴的上层,并培成土丘。植穴应于定植前1~2个月准备完成。 3.4.4.2 定植 将龙眼苗置于穴中间,根茎结合部与地面平齐或稍高于地面,扶正、填土、压实,再覆土,在树苗周围做成直径0.8 m~1.0 m的树盘,淋够定根水,并用稻草等死物覆盖保湿。 3.5 土壤管理 3.5.1 扩穴改土 种植1~2年后,每年的10~11月,交替于植株的一侧或相对两侧树冠的滴水线位置挖100 cm×60 cm×60 cm的深沟,回填时混与绿肥、秸秆、落叶和人蓄粪尿、火烧土、饼肥等有机肥和钙镁磷肥或过磷酸钙。每株施绿肥、秸杆、落叶等20 kg~25 kg,人畜粪尿、火烧土等15 kg~20 kg,饼肥2.0 kg~3.0 kg,钙镁磷肥或过磷酸钙1.0 kg~2.0 kg,石灰0.5 kg~1.0 kg。表土放在底层,心土回在表层。 3.5.2 中耕松土 在秋季的雨后或灌水后及冬季进行中耕,每年2~3次,中耕深度为5 cm~10 cm。 3.5.3 培土 每年在疏通灌、排水沟时将土培到畦面,或用垃圾土、塘泥等进行培土。 3.5.4 覆盖 在龙眼树盘覆盖稻秆、甘蔗渣或干草等,盖草厚度约为10 cm~20 cm,或覆盖黑色或银灰色可降解地膜。 3.5.5 间种 在幼龄龙眼园,间种花生、豇豆、西瓜、柱花草等作物和牧草。 3.5.6 生草 果树封行前在植株树冠滴水线以外可全部生草,可选择霍香蓟等良性杂草,适时刈割用于覆盖或填埋改土。 3.5.7 果园化学除草 龙眼果园化学除草主要是针对白茅、莎草、狗牙根等恶性宿根杂草。可使用草甘磷、百草枯等灭生性除草剂。禁止使用草枯醚、除草醚等除草剂。 3.6 结果树的管理 3.6.1确定采摘期,选择适当下药时期 由于反季节药剂与相关技术的出现,龙眼生产突破了季节的限制,为龙眼鲜果的周年供应提供了可能。但是龙眼反季节作用机理还没完全弄清,目前的技术水平还没能做到任何时期用药都可达到理想的催花效果与产量。 lO月初至10月中旬下药处理,4月底一6月中旬采果最为理想,不仅成花比较有保障,且保果容易,裂果也较少,销售价格较高,但美中不足的是,花期处在12月下旬至2月中旬,容易遇低温阴雨天气,造成授粉受精困难,有可能座果少,但不会造成过大损失。 3—9月份下药,果实采收时间为当年lO月至次年4月,销售价格一直处在较高水平,尤其是元旦与春节前后,销售价格一般都在20元/千克以上。其中3—4月份下药,成花比5—9月份下药的成花率高,但后期保果较困难,裂果严重; 但是,以上时间仅为正常情况下才较为准确,如气侯影响或处理不当,则相差较远。 3.6.2调整树势,培养健壮结果母枝 进行反季节龙眼的生产,只要培养两趟健壮的枝梢,就能满足开花结果的要求。在生产上一般以培养两趟梢为宜。在明确了采摘期,确定了下药时期后,我们就很容易选择修枝整形的时间了。比如,选择次年5月中旬摘果,则应该在当年的10月上旬下药,以海南初秋培养两趟梢耗时70天计,则宜在当年的7月底进行修剪;如果选择10月初采果,则应该在当年的3月上旬下药,以海南冬季培养两趟梢耗时90天计,宜在上一年的12月初进行修剪。其他采摘与修剪时间照此类推。 3.6.2.1修枝整形 在龙眼反季节生产的各个环节中,修枝整形是极为关键的一环,也是最容易被广大农户忽视并发生严重失误造成催花失败的环节。 修枝整形常见的错误: (1)重回缩整形 由于追求矮化的树形,以便农事操作,相当部分果园采果后进行中度甚至重度回缩,抽生的新梢拼命直立徒长,营养生长极为旺盛,无法积累足够的成花物质,很难满足花芽生理与形态分化的需要。多年实践已经证明,中度回缩当年成花率明显下降,不足30%。而重度回缩修剪则当年成花率不到5%,第二年不igU30%,这是极其危险的作法,应毫不犹豫地摒弃,否则毫无回旋余地。如树体过大,造成封行,宁愿间伐也不要重回缩矮化。 (2)留枝过密 “向阳荔枝,背日龙眼”的传统说法,在龙眼反季节生产中已经变成了缪误。没有使用催花药剂的正造生产,结果母枝从老熟到花芽萌动,一般需要3—4个月的营养积累。而在反季节生产过程中,只有进行两个月积累时间。要在两个月内完成营养物质的积累,就必须有充足的光照。要有充足的光照,就不能留有过多的枝条,否则,叶片相互遮挡,光照不足。在生产中已经证实,枝条疏散,成花率较高,枝条过密,成花率明显下降。 正确的修枝整形方法: (1)遵循“重删轻剪”原则,先打破顶端优势,把树冠中间直立徒长的大枝从基部删去,就象开天窗一样,再把四周顶端过于直立的枝条剪除,保留左右两侧中等健壮的枝条留下作为当年的结果母枝,过细的枝条也一起剪除; (2)把荫枝、过密枝、下垂枝、病虫枝从基部剪除; (3)把剩下的有效枝条进行轻度剪尾,这样可以使整园抽梢整齐,为日后便于管理打下良好基础; (4)修枝抽梢后,还要进行定梢工作。一般在新梢长出15—20厘米,叶片展开后进行。壮梢留长势均衡、开张角度较大的左右两枝,下趟梢以单枝续留下去;弱梢的留1枝,下趟梢亦以单枝续留下去; (5)尽管已进行过重度删枝,但由于新梢增加近一倍,在第二趟梢转绿后,仍可能有过密枝条,在下药处理前,仍需进行一次疏删,即把过密枝,直立枝、荫枝、病虫枝再从基部剪除。经过以上处理,能使整树通风透光,有效结果母枝积累更充分,为提高成花率提供良好的物质基础。 3.6.2.2合理施肥(土施) 梢期土壤施肥可按以下原则进行: 促第一趟梢以氮肥为主,攻整个两趟梢以有机肥和复合肥为主,养末次梢以钾肥为主。 为便于农事安排与操作,施肥量与施肥方法可参考下表进行。 梢期施肥量与施肥方法表(冠幅3米,目标产果60斤植株为例) 梢期 施肥时间 施肥种类与用量 修剪前7—10天 膨化鸡粪15斤(或农家肥40斤)+尿素1斤+复合肥1斤 第一趟梢 第一梢转绿后 复合肥1斤+水肥2桶 第二梢萌动前3天 复合肥1斤+水肥2桶 第二趟梢 第二梢转绿后 氯化钾1斤 说明:(1)膨化鸡粪以中上等质量型较为经济; (2)农家肥以鸡粪或猪牛粪加过磷酸钙沤制腐熟; (3)尿素以含量46%国产型即可。 3.6.2.3根外施肥 (1)消除氯酸钾残留如果果园在上一季节中进行过反季节催花,不论成功与否,叶片中将有氯酸钾成分的残留。这些残留的氯酸钾还将在修剪过后的新梢中起作用,造成新梢生长不良,出现似梢非梢或部分再度零星来花的现象,严重影响两趟梢的正常生长和健壮。为此,必须使用药剂将这些残留在叶片中的氯酸钾给予消除。具体作法是:①在修枝整形过后新梢尚未萌动之前叶面喷施1次“果色美”,浓度为每瓶兑水1壶;②在第一趟梢抽生后有过半叶片展开时,再喷施1次“果色美”,浓度为每瓶兑水l壶。 (2)调节剂与叶面肥的使用反季节龙眼对叶片和树体营养的积累要求较高,一方面要求叶片生理机能更具活性,最大化地发挥光合作用效能,积累更多碳水化合物。另方面又要求承担起直接吸收有机类物质,诸如氨基酸、糖类、有机钾以及某些微量元素的任务。为此在梢期进行调节剂与叶面肥的使用显得十分重要。从第一梢长出至第二梢老熟以及从下药起至花芽萌动前,至少要根外追肥6次。 3.6.3根据品种、树势、季节的不同选择下药量 不同品种对催花药的敏感度不同,下药量不同;不同的季节,其气温高低有差异,下药量也有差异;树势的强弱,对下药量也有不同的要求;下药前后如果有雨,对药效会有影响;土壤类型的不同,对药剂的吸收也有影响,但如果下药方式恰当,下药量无必要增减。综合以上因素,以催花药剂“四季春”为例(下同),不同品种不同情况下的用药量可按下表选择。 品种 季节、气候 壮旺树 健壮树 偏弱树 过弱树 3—9月份干旱 0.55斤 0.50斤 0.45斤 0.40斤 储良 3—9月份有雨 0.60斤 0.55斤 0.50斤 0.45斤 (含本地种) 10—2月份干旱 0、50斤 0.45斤 0.40斤 0.35斤 10—2月份有雨 0.55斤 0.50斤 0.45斤 0.40斤 3—9月份干旱 0.50斤 0.45斤 0.40斤 0.35斤 石硖 3—9月份有雨 0.55斤 0.50斤 0.45斤 0.40斤 (含古山二号) lO一2月份干旱 0.45斤 0.40斤 0.35斤 0.30斤 10—2月份有雨 0.50斤 0.45斤 0.40斤 0.35斤 3.6.4根据气候、土壤条件选择下药方 3.6.4.1下药方式遵循以下原则综合考虑 (1)扩大吸收面,使尽可能多的根系都能吸收到药液; (2)药液浓度忌过高也忌过低,过高会烧根,最终阻碍药液的吸收,过低会被淋失; 4 (3)在下药当天至10天内,使根部对药液的吸收达到完全和均衡为佳。 3.6.4.2药前准备 (1)清除树盘枯枝杂草,宜在药前一周集中完成; (2)称量好每株树的药剂用量,以塑料袋装好置于树头,严禁出现混乱; (3)备好兑药用具(水桶)和干净河水。 3.6.4.3下药方式 (1)砂土、砂壤土——淋施,将备好的药剂兑于水中,用水量视树盘大小以浇透20厘米深土壤为度,搅拌均匀后沿滴水线以内,离树头30厘米以外的树盘内均匀浇施a药后用枯枝杂草覆盖以保湿,以后视天气状况每隔3—5天浇水1次,连续2—3次: (2)壤土、砖红壤、红壤——扒开树盘内表土,以初见根系为度,将药剂兑于水中,搅拌后均匀淋施于扒开表土的树盘内,以淋透20厘米深为度,药后覆土5厘米以防晒根,同样覆盖枯树杂草以保湿。药后浇水管理同上: (3)砾壤土——开沟淋施。沿滴水线内20厘米处挖环状沟,以初见根系为度,将备好的药剂兑于水中,搅拌后均匀施于沟内,用水量以淋透20厘米深土壤为度,后覆土并覆盖枯叶杂草。药后浇水管理同上。 3.6.5根据叶色选择下药时机 上面已经明确了下药量与下药时期的问题,但下药时机亦即下药的具体时间应如何掌握,这需要通过在不同的季节不同的叶色反映去确定。 3~9月份气温相对较高,雨水较多,枝梢生长较快,往往还未达到充分老熟的状态下就有可能萌发下趟梢。因此,3~9月份末次梢很难自然保证有60天以上的叶龄,成花物质的积累难能充分。但是,除了下一节要讲到采取一些辅助措施外,通过叶片观察,掌握最佳的时机下药,使药后30天左右就萌发花芽,对提高成花率具很大的补偿作用。一般来说,3—9月份下药的时候,以7成老熟时采取辅助措施,8成老熟(叶片淡绿色)时下药比较合适。 当年10月至次年2月份气温相对较低,较干旱,梢期较长,末次梢叶龄达到605翘A上(也不是越长越好)的压力不很大,除了采取一些简单的辅助措施外,以叶片9成老熟(叶片深绿色)时下药最为理想。 3.6.6根据季节与树势选择药前药后辅助措施 3.6.6.1“控梢利花”的使用 “控梢利花”是一种复合型抑制枝梢生长的产品,不仅含有抑制生长的成分,还含有丰富的成花物质。3—9月份期间生长的枝梢梢期较短,末次梢叶片难以满足反季节催花需要60天以上的叶龄。通过喷用“控梢利花”,能比较有效地延长梢期,为末次梢的营养积累提供充分的时间。经多年观察,3—9月份期间生长的末次梢,在7成老熟的时候(心叶开始转绿时)喷一次“控梢利花”最为有效。 10月至次年2月期间生长的末次梢,60天以上叶龄的压力不算太大,但仍需要喷一次“控梢利花”。因为“控梢利花”有一个特点,其中的抑制成分在叶片淡绿色期最为敏感最为有效,在叶片深绿色呈完全老熟状态时几乎失去抑制作用,但其中的成花物质对树体仍极为需要。因此,10月至次年2月份期间生长的末次梢,仍需在下完催花药后5天左右喷一次“控梢利花”。 3.6.6.2“环剥(环割)”的应用 反季节催花的龙眼,对碳水化合物的积累要求更高,只有通过环剥或环割,才能强化积累,提高整园的成花率才有保障。也只有强化积累,才能有效地提高雌花比例。有些没有做环剥或环割处理的果园,有时也能做到全园来花,但雄花居多,雌花大大偏少,主要还是花芽分化期间碳水化合物的供应不够充足所致。因为雌花的结构比雄花更为复杂,架构雌花的物质需要更丰富。 总的来说,环剥或环割是反季节成功不可缺少的一环。 “石硖”、 “古山二号”龙眼对催花药剂较敏感,如果树势不太旺,使用闭口环割一圈就足够,这两个品种过小过弱的树也可不采取环割。 “储良”龙眼正常的情况下都要环剥一刀,可依树势弱强不同环剥1.2—1.8圈。5—8厘米树干直径使用1.5毫米刀口,9—12厘米树干直径使用2毫米刀口,13厘米以上树干直径使用3毫米刀口。 此外,3—9月份催花的时候环剥或环割宜在末次梢叶片8成老熟时进行,10月至次年2月份催花的时候,宜在末次梢叶片9成老熟时进行。 3.6.7根据下药时问掌握催花时间与方法 反季节龙眼一般经过60—70天的营养积累,其中30—50天的催花药剂催化后,才能够完成花芽的生理分化。这个时候应该及时把花芽催醒,否则,孕育过久的花芽将随着叶功能的衰退、碳水化合物的消耗而逐渐退化。催醒的主要措施为灌水、施肥和叶面喷施细胞分裂素。 3.6.7.1催花时间 3~9月份下药的,正常情况下30天左右要进行催醒(按下药时间起算,下同),土施催花药欠到位,叶面补喷的情况下,要在40天左右催醒;10月至次年2月下药的,正常情况下40天左右催醒,土施催花药欠到位叶面补喷的情况下,50天左右进行催醒。 3.6.7.2灌水与施肥 灌水和施肥能有效促进根尖生长,并通过蒸腾拉力作用,促使肥水通过根尖经过树体输送到叶片组织和茎端组织,使茎端已经完成生理分化后的花芽进一步进行形态分化,进而来花。一般情况下,每株树的灌水量为每平米树冠投影面积30一40千克,可隔3—5天连灌2次;施肥量为60斤目标挂果树随水撤施复合肥O.5斤。 3.6.7.3叶面喷施细胞分裂素 细胞分裂素能打破休眠,促进成花。一般可掌握在灌水、施肥前喷1次。以后每隔5—6天喷1次,连喷2—3次。 3.6.8根据花(芽)的形态,选择调花措施 反季节龙眼经过催醒以后,大部分都将萌动。由于树体间营养水平的差异、催花药投放量的误差、根系对药剂吸收率的差别,以及催花药剂在树体内催化程度的不一致,会导致出现不同形态的花(芽)。莲花状芽很少发育成花芽,原来是花带叶或叶带花的,几天过后大部分会变成叶芽,即使看似已经稳定了的花穗,过段时间也会变干枯。花(芽)的不同形态不懂得处理或处理不及时,整园的成花率大部分只能是30—50%。这是目前大部分果园反季催花失败的最主要原因。 . 花的不同形态有几种,可分为:纯花(穗)、花带叶、叶带花、梢上花,其中花带叶与叶带花的原始形态为莲花状芽。 3.6.8.l纯花穗的辨别 花芽抽出8—1 0厘米时,可看到主穗与鳞片(叶的原始状态)交接处着生蟹眼状的红点,侧穗蟹眼无形成。此乃纯花的原始状态,一般情况下都会进一步发育成纯花穗。纯花穗可不必做专门处理。 3.6.8.2莲花状芽的处理 花芽抽出3—5厘米时,可看到深褐色的主穗上着生着深褐色的鳞片,鳞片密集,较软,似莲花状,我们称之为莲花状芽。莲花状芽的鳞片与主穗上往往着生着小黄点或凸起物,此乃花带叶或叶带花的原始状态。如果处理及时恰当,大部分可发育成花芽(花带叶或叶带花),如果不处理或处理不及时,大部分都会退化。对莲花状芽的处理方法,其一是加强肥水管理,其二是药物处理。 (1)肥水管理龙眼花芽(含不同形态的芽)不象荔枝现“白点”那样见肥就退化“冲梢”,反到是对肥水的需求更高。其原因主要是反季成花是催花药强制催化下的结果,在一个多月强制催化的过程中,原先积累的碳水化合物消耗殆尽,如果不及时补充营养,加强光合作用,加速碳水化合物的供给,花芽中的碳水化合物将出现倒流,花芽便退化为叶芽。很多果农在这个时期担心施肥会“冲梢”而不敢施肥,是龙眼莲花状芽不能发育成花芽的症结之一。因此,在龙眼莲花状芽出现时,首先要施肥浇水,可按60斤目标挂果树每株施水肥3—4桶,即供了肥又供了水分。 (2)药剂处理喷施细胞分裂素。 3.6.8.3花带叶的处理 从莲花状芽发育出来,穗长5—8厘米,主穗与侧穗上着生的小黄点较明显,原先的鳞片发育滞后,难以展开,或呈半开半合状。此乃花强叶弱型花穗,通常称“花带叶”。 “花带叶”型花穗处理得好,是提高成花率的重要保障, “花带叶”处理不及时,随着花穗主轴的伸长,黄点将逐渐隐退, “花带叶”将变成纯粹的梢。通常情况下很多果农在看到“花带叶”时,都以为成花已十拿九稳,于是坐等开花,可没过三、五天,黄点逐渐消失,还没来及想是怎么回事,花穗已经变成了梢。 “花带叶”变成梢的主要原因还是肥水跟不上,也没有针对性使用药剂处理。药剂处理“花带叶”的方法是: “小叶脱半瓶+细胞分裂素1包”兑水喷雾。值得一提的是, “花带叶”毕竟花强叶弱, “小叶脱”使用后小叶逐渐退黄脱落,同时,细胞分裂素起到了成花的作用。两药混用,一杀一促,看似有拮抗后果,实际使用起来,维妙维肖,效果显著。 3.6.8.4叶带花的处理 从莲花状芽发育出来,穗长5—8厘米,主穗与侧穗上着生的小黄点不明显,或只看到凸起物,此乃“叶带花”型花穗。还有一种情况是,主穗先长出几片小叶,后在主穗尾部着生少许黄点或凸起物,此乃“叶带花”型的另一种形态。不论何种形态的“叶带花”都较难发育成有价值的花穗。如果药物处理恰当,会有半数以上的能够成花。药剂处理的方法是: “控梢利花”半包+“复合型细胞分裂素”1包/壶兑水喷雾 值的一提的是i许多果农看到“叶带花”时就跟处理荔枝的“叶带花”一样,使用药剂将小叶杀死或人工将小叶全部摘除。最后的结果是,小叶没了,小黄点与凸起物也没了。针对这种现象,有人做过这样的解释: “叶带花”型花穗,叶强花弱,弱花“寄生”于强叶当中,强叶先获得营养,满足了自身的消耗后再将剩余部分输送给弱花,强叶不死,弱花尤存,强叶夭折,供给渠道消失,弱花随之消亡。为此,有人在人工摘除小叶时不把小叶摘完,在基部留有2—3片,虽有一定效果,但效果不稳定,很多情况下少有形成有用的花,而以上使用的药剂“控梢利花”,除了具有一定的促花作用外,加上复合型细胞分裂素的促花作用,对小叶还具有抑制生长作用,小叶在被抑制的过程中慢慢失去生长能力,小黄点“坐收渔利”,先与小叶的生长趋于平衡,最终慢慢胜过小叶变成了花。 3.6.8.5梢上花的判断与处理 从莲花状芽发育出来,不能形成“花带叶”,也不能形成“叶带花”而是变成了“梢”。这种节间较短,生长点呈浅绿色,较软,附着较多的鳞片,始终处于似花非花的状态。这种状态的梢大部分在叶片转绿以后,才从生长点发育出花来,这些花往往还是纯花穗,这就是典型的梢上花。但由于先出一趟梢,消耗了大量养分,出来的虽是纯花,但花穗很短,个别较健壮的则挂果良好,果大品质好,但大部分则容易干枯,有花无果。同时由于梢上花的生长发育比原来的花慢了一拍,会给管理上带来不方便,但梢上花的出现,会给产量带来一定的补偿。梢上花的处理较容易,只要加强肥水管理,及时喷施复合型细胞分裂素,并注意防虫防病,梢上花相当部分能顺利发育和生长,成为催花不利的有效补偿。 3.6.8.6不同形态花的全园综合处理 在同一个果园里,往往在来花的时候从一开始就出现了不同形态的花(芽),而且在时间上还有先有后,这给果农带来困惑,即使懂得处理不同形态的花,也无从下手,因为处理花的不同形态,就要采取不同的处理措施,要是把每一株甚至每一穗都分辨出来再加以处理,在生产上难度很大。 通过观察,我们发现,龙眼花芽萌动至抽穗期间,不同形态花(或芽)的出现,在某个时段,总会出现此多彼少的情况。因此,我们可以针对性地处理大多数,放弃少数。比如,全园大量出莲花状芽时,我们就按处理莲花状芽的方法去处理,占少数其它类型的花我们可以不顾,全园大量出现“花带叶”时就按处理“花带叶”的方法去处理。余此类推。值得说明的是,喷用细胞分裂素和加强肥水管理,对任何不同形态的花都百益而无一害;使用“控梢利花”对纯花穗的短状、梢上花的成花比都有裨益,从莲花状芽出现开始,可使用1—2次;对“小叶脱”的使用乃要小心,如果“叶带花”居相当数量的情况下使用,在气温较高的时候,会使小叶过早脱落,使“叶带花”消失。 3.6.9花期管理 龙眼花期的管理包括控穗、疏花、调节剂的使用和肥水管理。 3.6.9.l控穗、疏花 由于反季节龙眼碳水化合物的积累比正造较有限,如果反季节龙眼不疏花,消耗养分过多,往往雄花多雌花少,同时也难于座果。由于抽穗时一般都使用过“控梢利花”,这对缩短花穗节间,形成短状的花穗已十分有利。如在施药期间未使用“控梢利花”则在花芽8—10厘米时喷施一次以达到缩短节间、壮花的目的,但使用浓度为控梢的一半为宜。龙眼疏花宜在花穗伸长基本稳定的花芽期进行,具体方法是:留有主穗的3个节间,将其余的去除,最后剪去侧穗的三分之一。 3.6.9.2调节剂的使用 . 龙眼花期内源激素的供需已达到平衡,生长延缓及抑制类调节剂已不能再使用。为促进细胞分裂和伸长,增加叶绿素含量,促进光合作用,有利于受精,促进座果,促进核酸与蛋白质合成,提高抗逆性,宜选用芸苔素内酯类调节剂,比如金云大一120或真多安、奔富等。 3.6.9.3肥水管理 在花穗基本稳定不再伸长时,宜开始施肥。由于龙眼开花期、幼果期、果实膨大期较忌伤根,所以开花期、果期所需的有机肥在这个时候期要下足,按目标挂果量60斤的树,宜每株施膨化鸡粪lO斤或农家肥40斤。尿素免施,复合肥和钾肥留待下次施用。施肥时要做到肥到水到。 另外,开花期的果园一定要放蜂,有条件的果园每亩放蜂1—2箱。此期如天气干旱、高温,宜全园灌水。雌花大量开放时,喷施“利果1 23”保持雌花柱头湿润,促进授粉受精。这是提高产量的重要环节。不论经济条件如何,均应尽量使用,以提高座果率与产量。 3.6.10幼果期管理 龙眼幼果期指谢花以后至果实黄豆大小这段时期,约18—22天。幼果期的管理包括保果、疏果和常规肥水管理。 3.6.10.l保果 龙眼保果与疏果看似自相矛盾,其实不然。龙眼自谢花并粒以后,留在树上的果实已全部通过授粉受精,但由于幼果从一种形态发育成另一种形态,其调集某些内源激素的能力有限以及某些激素源的短暂空虚,幼果会自行脱落,造成空怀树或空怀枝。因此,从外部补充某些急需的激素对保果能起到一定的作用。生产中龙眼一般不做环剥或环割保果,宜并粒前喷施1次“果特灵”较为有效。 3.6.10.2疏果 根据田间对比试验总结,龙眼每4张正常的叶片能养果l粒,叶果比为4: l。在正常的情况下,每根枝条约有140—180片功能叶,因而在每根枝条都挂果的情况下,只能留果30一40粒。如果果实偏多,叶片产生的碳水化合物跟不上,果实发育不完全,膨大期至成熟期将出现裂果和果实偏小现象,因此疏果是防止裂果和提高果实品质的重要措施。疏果可掌握在幼果黄豆大小时进行,可按40粒果为基本量,根据树势强弱、枝条挂果率的多少灵活掌握,但一般每穗留果不宜超过40粒。留果时去病虫果留正常果,去小果留大果,去尾部果留基部果。 3.6.10.3常规肥水管理 龙眼幼果期的肥水管理以“少吃多餐”为宜,可配合灌水时随水分批撒施复合肥和氯化钾。目标挂果量60斤的树,每株每次复合J]EO.5斤加氯化钾0.5斤,共施2次,亦可用氯化钾兑水肥浇施,氯化钾每次O.5斤,水肥每次3—4桶,共施2次。 3.6.11 中果期管理 中果期为果实黄豆大小至种子变黑的这段时期,历时约80—85天,其栽培要点为正确使用调节剂,增强果实的抗裂能力;合理施肥,保障果实的正常生长。 3.6.11.1正确使用调节剂与叶面肥 反季节龙眼较易裂果,在正常肥水管理的同时,如能正确使用调节剂,可大大减少裂果的发生。果实黄豆大小完成了疏果后,要抓紧时间喷施1次荔枝防裂素,主要喷果穗,尽量喷匀喷透,也可使用920(赤霉素),使用浓度为20PPM,臣IJ920粉剂l克兑水3壶,加超级营养剂259l壶,隔15天再喷1次,连喷2。3次。 叶面肥选用核苷酸、氨基酸钙、有机钾、真多安等。核苷酸能促进光合作用,增强碳水化合物的制造,增进果实的增大与充实;氨基酸钙(也含有糖类等)除直接补充光合作用产物的不足外,其含钙成份能增强果实的抗裂性,有机钾为有机型,能直接补充果实对钾的需求;真多安为高科产品,能促进果皮生长均匀与光滑。在整个中果期每隔10—15天轮换按如下配方进行叶面喷施: (1)复合型核苷酸59+富万钾259 (2)真多安109+硕果钙(氨基酸钙)20ml 3.6.11.2合理施肥 中果期为肥分需求量最大的时期,基于花蕾期已下足基肥,本时期只需如期施下复合肥、水肥、钾肥即可。可在果实开始见肉芽及果肉将包满种子时各施1次,同时做到肥到水到,施肥量(按目标挂果量60斤树计)为:复合肥1斤+氯化钾1斤+水肥2桶。 3.6.12大果期管理 大果期为种子变黑至果实采收的这段时期,历时约35—40天,其栽培要点为,慎用含糖类叶面肥,减免果皮产生煤烟状斑,土壤施肥以氨基酸肥加水肥为主,少吃多餐,避免裂果。 3.6.12.1土壤施肥 尽管大果期树体极需氨基酸与糖类物质,以促进果实更加饱满与甜度增大,但氨基酸与糖类物质富含糖分,如果大量叶面喷施,则大量糖分附着于果皮,诱引大量菌类繁殖,造成果皮变褐或产生褐色煤烟。为此,大果期氨基酸类肥分的补充宜从中果期的叶面喷施转为地下施用。土壤施肥宜使用如下配方(目标挂果量60斤计):果丰宝200倍液+水肥2桶,隔15天施肥1次,共2次。 3.6.12.2叶面施肥 土壤施用矿物质肥料时(如复合肥、氯化钾等),会促进根尖的生长。根尖生长时会消耗大量的光合作用产物碳水化合物。大果期果实对碳水化合物的需求量极大,在叶片量有限、光合作用有限的情况下,如果地面大量施用矿物质肥料,随着根尖的生长,果实中碳水化合物将出现倒流并充之于水份,造成裂果。因此,大果期矿物质养分的补充宜从叶面进行。大果期叶面施肥宜使用如下配方:超级营养N209+富万钾259,隔10天使用1次∥共2次。 此外,在果实采收前8天、15天各使用1次“果色美”,能有效去除果皮病斑,使果皮澄黄光滑,提高外观品质。 3.6.13结果树病虫害的防治 3.6.13.l梢期病虫防治: (1)坚持一梢两药,病虫一起防治; (2)防虫治虫以触杀性与内吸引较强者为佳,以杀幼虫为主,最好能兼杀成虫、虫卵和螨类。 (3)防病治病以炭疽病、藻斑病为主要对象,药剂使用: 3.6.13.2花蕾期病虫防治建议: (1)防虫治虫以蝽蟓若虫、鳞翅目幼虫为主要对象。 (2)防病治病以霜疫霉病为主要对象。 3.6.13.3花期病虫防治建议: (1)防虫治虫以蝽蟓成虫、鳞翅目幼虫(含蒂蛀虫)为主要对象。 蝽蟓宜人工捕捉,鳞翅目幼虫因花期放蜂,须选用对蜜蜂无害的产品,如农梦特1000倍液或除虫脲1000倍液或抑太保1500倍液。 (2)防病治病仍以霜疫霉病为主。 3.6.13.4果期防虫: 防虫治虫仍以蝽蟓成虫和鳞翅目幼虫(含蒂蛀虫)为主要对象。 3.6.14 病虫害防治 3.6.14.1 病虫害管理 3.6.14.1 病虫害防治原则 按照“预防为主、综合防治”的植保方针,以农业防治为基础,鼓励应用生物和物理防治,科学使用化学防治,实现病虫害的有效控制,并对环境和产品无不良影响。 3.6.14.2 植物检疫 禁止新种植区从疫区调入苗木、接穗和种子,一经发现,立即销毁。 3.6.14.3 农业防治 3.6.14.3.1 种植高产优质抗性强的品种,培育种植无毒良种壮苗。 3.6.14.3.2 实行小区单一品种栽培,控制小区栽种品种梢期和成熟期一致。 3.6.14.3.3 园区合理间种和生草。 3.6.14.3.4 进行平衡施肥和科学灌水,提高作物抗病虫能力。 3.6.14.3.5 及时修剪病虫造成的干枯枝条并集中烧毁,将田间落叶落果清除填埋,减少田间病虫侵染来源。 3.6.14.4 生物防治 3.6.14.4.1 人工释放和助迁天敌 人工释放平腹小蜂防治蝽蟓,释放钝绥螨防治螨类和蓟马,助迁捕食性瓢虫控制蓟马和蚧类等。 3.6.14.4.2 天敌保护利用 3.6.14.4.2.1 保留或扩种藿香蓟等杂草,营造适合天敌生存的果园生态环境。 3.6.14.4.2.2 使用对天敌低毒或无毒的防治药剂,选择对天敌影响小的施药方法和时间。 3.6.14.4.3 应用生物源农药 推荐使用阿维菌素、苏云金杆菌、定虫隆、灭幼脲、链霉素等生物源农药。 3.6.14.5 物理和机械防治 3.6.14.5.1 利用诱虫灯等诱杀害虫。 3.6.14.5.2 利用塑料或尼龙丝网拦捕果蝠,并用尼龙或塑料网袋进行果穗套袋。 3.6.14.6 化学防治 3.6.14.6.1 杀虫杀螨剂 3.6.14.6.2 杀菌剂 3.6.14.6.3 不允许使用的农药名单 六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷。 3.6.14.6.4 科学合理使用化学农药 3.6.14.6.4.1 适时和适量使用农药 根据病虫发生程度和发展趋势选择防治时间,最后一次用药与收获期的时间间隔应符合GB 4285,GB/T 8321(所有部分)规定的木本果树上的安全间隔期。严格按照药剂推荐使用浓度进行使用。 3.6.14.6.4.2 科学交替使用农药 选择不同类型、不同作用机理的农药轮换使用。 3.6.14.6.4.3 谨慎混用农药 选用作用机制不同、残效期接近、混用后可增效、降低成本但不增毒的药剂进行混用。